Curso de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Curso de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

€60,00

Controlar la selección de útiles, herramientas, géneros y técnicas para elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.

SKU: CT0357 Categorías: Cursos de Especialización, Hostelería y Turismo (Especialización)

Descripción

1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.

2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros.