📳 +34 622 207 864 📩 formacion@sotoacademy.es
Curso de El comedor y la lógica de servicio
€30,00
- Estimar las relaciones entre los procesos de elaboración culinaria y los procesos de servicio, y simular su coordinación.
1. Relaciones entre los procesos de elaboración culinaria y procesos de servicio.
2. Técnicas de elaboración de platos.
3. Consumo u objetivos de venta durante el servicio.
4. El protocolo
